బొగ్గు బార్బెక్యూ యొక్క ఉత్పత్తి పద్ధతులు ఏమిటి

ఉత్పత్తి పద్ధతులు ఏమిటిబొగ్గు బార్బెక్యూ?

బొగ్గు గ్రిల్లింగ్ కోసం వివిధ పదార్థాలు, వివిధ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతులు. కాల్చిన మాంసం ముక్కలు: మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలను సుమారు 3 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి. ఎక్కువసేపు కాల్చడం సరికాదు, లేకపోతే, మాంసం గట్టిగా లేదా కాలిపోతుంది, ఇది రుచిగా ఉండదు.
కోసం ఉత్తమ ఎంపికబొగ్గు బార్బెక్యూఇంధనం బొగ్గు, రసాయన బొగ్గును ఉపయోగించకుండా ప్రయత్నించండి. బొగ్గు వేడిగా ఉన్నప్పుడు కాల్చిన ఆహారం యొక్క సువాసన నుండి బొగ్గు కాల్చిన ఆహారం యొక్క ప్రత్యేక రుచి వస్తుంది. మంచి-నాణ్యత గల బొగ్గు మంటలు సాధారణంగా చాలా కాలం పాటు మండుతాయి మరియు మంచి అగ్ని తీవ్రతను కలిగి ఉంటాయి.
గ్రిల్‌ను శుభ్రపరచడం ఆహారాన్ని గ్రిల్ చేయడానికి ముందు, ఆహారం గ్రిల్‌కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి గ్రిల్‌ను నూనెతో బ్రష్ చేయండి. గ్రిల్‌ను శుభ్రంగా ఉంచడానికి ఎప్పుడైనా గ్రిల్‌పై ఉన్న అవశేషాలను బ్రష్ చేయడానికి ఇనుప బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి, తద్వారా ఇది ఆహారం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
సరైన సమయంలో ఆహారాన్ని తిప్పండి, ఆహారం గ్రిల్‌పై ఉన్న తర్వాత, దాన్ని మళ్లీ మళ్లీ తిప్పడం వల్ల వంట సమయం పొడిగించబడడమే కాకుండా, ప్రోటీన్‌ను నాశనం చేస్తుంది మరియు మాంసం కఠినంగా మారుతుంది. ఆహారాన్ని తిప్పేటప్పుడు,బొగ్గు బార్బెక్యూతేలికగా తిరగడానికి ముందు ఆహారాన్ని కొంత వరకు వేడి చేయాలి.

గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియలో నీటిని తిరిగి నింపడం, ఎక్కువ సమయం, నీరు మరియు నూనె ఎక్కువ నష్టం మరియు రుచి పొడిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియలో, మీరు ఆహారాన్ని తేమగా ఉంచడానికి తగిన మొత్తంలో ఆహారంపై కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్‌ను బ్రష్ చేయాలి, కానీ ఒక సమయంలో ఎక్కువగా బ్రష్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, దీని వలన ఆహారం చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది.

బొగ్గు బార్బెక్యూలు సాధారణంగా పెద్ద-స్థాయి స్వీయ-సేవ బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లు, జపనీస్-శైలి బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లు, కొరియన్ రెస్టారెంట్లు, ఈశాన్య బార్బెక్యూలు మరియు స్టార్ హోటళ్లలోని ప్రైవేట్ బార్బెక్యూలలో కనిపిస్తాయి. దిబొగ్గు బార్బెక్యూమెకానిజం-తయారు చేసిన పొగలేని బొగ్గును బార్బెక్యూ కోసం ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించే ఒక రకమైన స్టవ్.