ఓవెన్ ఎలా పని చేస్తుంది?

ఓవెన్ అనేది బ్రెడ్, పిజ్జా మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించే ఒక రకమైన పరికరాలు. దీనిని తరచుగా ఓవెన్ లేదా ఓవెన్ అని పిలుస్తారు.ఓవెన్ యొక్క నిర్మాణం సాధారణంగా మూసివేయబడుతుంది లేదా సెమీ మూసివేయబడుతుంది మరియు లోపలి భాగం బేకింగ్ కోసం వేడి చేయబడుతుంది. ఓవెన్‌ల రకాల్లో సాధారణంగా ఇన్‌ఫ్రారెడ్ ఓవెన్‌లు, ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌లు, కార్బన్ ఓవెన్‌లు మొదలైనవి ఉంటాయి. అధిక-ఉష్ణోగ్రత చికిత్స కోసం వేడి వాయువులను ఉపయోగించే పరికరాలను సూచించడానికి కూడా ఓవెన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. పాశ్చాత్య దేశాలలో, సాంప్రదాయ కుటుంబ వంటశాలలలో ఓవెన్లు సాధారణ పరికరాలు, సాధారణంగా సమాంతరంగా ఉంటాయి. చైనాలో, ఓవెన్‌లు సాధారణంగా రెస్టారెంట్‌లు, అవుట్‌డోర్ ట్రావెల్ సెంటర్‌లు మరియు బార్బెక్యూ షాపులలో అమర్చబడి ఉంటాయి మరియు చాలా వరకు నిలువుగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి గృహ వినియోగానికి అస్సలు సరిపోవు మరియు సాధారణం కాదు. ఈ రోజుల్లో, చైనా యొక్క సంస్కరణ మరియు తెరవడంతో, అనేక అధునాతన విదేశీ ఆలోచనలు మరియు సాంకేతికతలు చైనాలోకి ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు ఓవెన్ క్రమంగా అనేక మధ్యతరగతి కుటుంబ వంటశాలలకు అవసరమైన పరికరాలలో ఒకటిగా మారింది. కార్బన్ ఓవెన్‌లను సాధారణంగా రాత్రి మార్కెట్‌లు, బార్బెక్యూ దుకాణాలు మరియు బహిరంగ బార్బెక్యూలలో ఉపయోగిస్తారు. అవి చవకైనవి మరియు ఉపయోగించడానికి అనుకూలమైనవి, కానీ వాటి ఉపయోగం సాంకేతికత అవసరం. మరియు గృహ ఓవెన్లు సాధారణంగా ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాయి.

పని సూత్రం

బేకింగ్ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఓవెన్ యొక్క పని సూత్రం మారుతుంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఓవెన్‌లోని ఉష్ణ శక్తి మూలాలు కలప, బొగ్గు, పాయింట్ మరియు ఇన్‌ఫ్రారెడ్ లైట్ నుండి మారుతూ ఉంటాయి. అనేక సాధారణ ఓవెన్ల పని సూత్రాల యొక్క సమగ్ర విశ్లేషణ క్రిందిది:

గ్యాస్ బార్బెక్యూ ఫర్నేస్ సూత్రం: సాధారణంగా, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ఫర్నేస్ బాడీని ఉపయోగిస్తారు మరియు ఎలక్ట్రానిక్ పల్స్ ఇగ్నిషన్ ద్వారా, పైన ఉన్న నాలుగు స్వతంత్ర అధిక-ఉష్ణోగ్రత నిరోధక క్రిస్టల్ రెడ్ గ్యాస్ హీటింగ్ ప్లేట్‌లను వేడి చేయడానికి ద్రవీకృత పెట్రోలియం వాయువు లేదా సహజ వాయువు యొక్క మండే మరియు వేడిని ఉపయోగిస్తారు. ఆపై ఆహారాన్ని ఇనుప ప్లేట్‌లో కాల్చారు. శక్తి-పొదుపు భాగాల నియంత్రణను చూస్తే, ఎలక్ట్రానిక్ పల్స్ స్విచ్‌లు ఐరన్ ప్లేట్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడానికి మంట యొక్క పరిమాణాన్ని కూడా నియంత్రించగలవు, ఇది ఆచరణాత్మకమైనది మరియు అనుకూలమైనది.

ఎలక్ట్రిక్ గ్రిల్ సూత్రం: నేరుగా కాల్చిన విద్యుత్ గ్రిల్, దీనిలో వేడి మూలం నేరుగా ఆహారంపై పనిచేస్తుంది. గ్రిల్లింగ్ సమయంలో, ఆహార కొవ్వు వెంటనే పడిపోతుంది మరియు నూనె పదేపదే చొరబడదు, అనగా వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ప్రక్రియ ఉండదు, కాబట్టి ఆహారంలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది మరియు గ్రిల్లింగ్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారం నిజమైన బార్బెక్యూ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.